ẩm thực chay miền trung

Món chay cải thìa xốt nấm dành cho ngày hè

Nước xốt: 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê hành boa-rô băm, 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp nước đậu nành, ½ thìa cà phê bột bắp Món more »

Món chay đậu phụ xào rau củ thơm ngon, bổ dưỡng

– Thấm khô nước từng miếng đậu, cắt thành khối vuông. Ngâm rửa sạch hành lá và ớt chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài 2-3cm. Để làm món ăn thêm nhiều hương vị và trông cũng đẹp mắt hơn, bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên more »

Món chay ngon sườn xào chua ngọt từ măng khô đơn giản

– Măng khô sau khi được ngâm, luộc mềm thì các bạn thái thành những lát mỏng to bằng bao diêm nhé! Sườn xào chua ngọt từ măng khô ngon lành mà thanh đạm. Dịp cuối tuần làm món chay từ măng khô cho cả nhà cùng thưởng thức. Món chay ngon sườn xào chua ngọt từ măng more »

Món chay ngon nấm xào rau củ bổ dưỡng

– Đun sôi một nồi nước, thả lần lượt cà rốt rồi tới ngô vào trụng sơ mỗi loại khoảng 1 phút, sau đó vớt ra đĩa, để riêng. Món chay nấm xào rau củ thì cả nhà đều rất thích thú bởi vị váng đậu bùi dai kết hợp cùng vị ngọt giòn của các loại more »

Đậu phụ xào lạc giản dị ngon cơm cho gia đình

– Cuối cùng bạn cho đậu phụ đã chiên và lạc vào đảo đều đến khi thấy nước hơi keo lại thì tắt bếp. Món chay đậu phụ xào lạc gây ấn tượng bởi sự kết hợp giữa vị dai mềm của những miếng đậu với vị bùi thơm của lạc, giúp bạn ăn cơm thật ngon more »

Đậm đà giản dị hơn với món chay cà tím xào hành

– Đổ một chút dầu vào chảo, phi vàng ½ chỗ tỏi băm, sau đó xếp các miếng cà tím vào để làm khô miếng cà. Lợi ích thực hiện bước này để khi xào cà không ra quá nhiều nước cũng như ngấm quá nhiều dầu. Cà chín mềm và ngọt kết hợp với more »