Đậm đà giản dị hơn với món chay cà tím xào hành

– Đổ một chút dầu vào chảo, phi vàng ½ chỗ tỏi băm, sau đó xếp các miếng cà tím vào để làm khô miếng cà. Lợi ích thực hiện bước này để khi xào cà không ra quá nhiều nước cũng như ngấm quá nhiều dầu.

Cà chín mềm và ngọt kết hợp với hành tây trong món chay cà tím xào hành làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn chay giản dị này.

ca tim xao hanh Đậm đà giản dị hơn với món chay cà tím xào hành giản dị cà tím xào hành

Bạn đang tìm những thông tin kinh doanh, kinh tế, tin tức hot chất lượng. Hãy truy cập vào thông tin kinh doanh để giải đáp những vấn đề còn thắc mắc nhé!

Nguyên liệu:

  • 4 quả cà tím loại dài, bổ làm tư rồi cắt đôi quả
  • 1 củ hành tây, thái lát dọc theo củ
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 3 nhánh tỏi băm nhỏ
  • 62ml rượu trắng hoặc nước
  • 170ml nước
  • 65ml nước cốt dừa
  • 2 thìa súp sa tế
  • 125ml nước dùng rau
  • 30ml nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 ít hành lá rửa sạch, thái miếng dài 3 – 4cm

Thực hiện:

– Đổ một chút dầu vào chảo, phi vàng ½ chỗ tỏi băm, sau đó xếp các miếng cà tím vào để làm khô miếng cà. Lợi ích thực hiện bước này để khi xào cà không ra quá nhiều nước cũng như ngấm quá nhiều dầu.

– Trong một chảo khác, phi vàng nốt phần tỏi còn lại, sau đó cho hành tây vào đảo khi hành tây hơi tái thì thả cà tím vào đảo tiếp.

– Sau đó thêm rượu vào đun, mở vung để hơi rượu bay đi.

– Đun sôi nước dùng rau sau đó thêm nước mắm và đường cho tan hết, rồi đổ vào nồi cà tím nấu hành, thêm nước cốt dừa.

– Đun sôi lại thêm sa tế. Cuối cùng tắt bếp, thả hành vào đảo đều lên. Múc cà tím xào hành ra đĩa, dùng nóng.

ca tim xao hanh 1 758x1024 Đậm đà giản dị hơn với món chay cà tím xào hành

Các bước thực hiện cà tím xào hành

Cà tím xào hành là món chay giản dị, rất phù hợp với tiết trời mát mẻ. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn do vậy nó sẽ là món chay không tốn quá nhiều thời gian của bạn.

Khoa học Công Nghệ
Chuyện Doanh Nhân
Quản trị Doanh Nghiệp
Phong cách Cuộc Sống
Chính Sách – Quản Lý
 

BUSINESS – CỔNG THÔNG TIN VỀ VẤN ĐỀ KINH DOANH , THƯƠNG MẠI, KHỞI NGHIỆP MỚI NHẤT, GƯƠNG MẶT DOANH NHÂN VÀ NHỮNG BÀI HỌC TRONG THỰC TIỄN QUẢN TRỊ CỦA DOANH NHÂN

BUSINESS BY THIENMY.COM – THÔNG TIN KINH DOANH – KHỞI NGHIỆP – MARKETING – DOANH NHÂN

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *