Các bước làm món Chả hấp chay
![Các bước làm món Chả hấp chay an chay mua bao hieu3 jpg Các bước làm món Chả hấp chay](/images/post/2014/12/21/01//an-chay-mua-bao-hieu3_jpg.jpg)
Nguyên liệu:
-Đậu hủ
-Khoai môn
-Phù trúc
-Mộc nhĩ
-Bún tàu
Thực hiện
-Đậu hủ loại cứng, bóp nhuyễn, vắt thật khô.
-Khoai môn nấu chín, tán mịn.
-Đậu hủ ky trụng với nước sôi cho mềm, vớt ra, băm thật nhỏ.
-Bún tàu (miến) ngâm mềm, cắt khúc ngắn.
-Nấm mộc nhĩ thái nhỏ.
-Trộn tất cả nguyên liệu trong tô lớn.
-Nêm gia vị vừa ăn và tiêu.
-Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
-Cho vào khuôn hấp cách thủy khoảng 15 phút, thỉnh thoảng giở nắp nồi để nước đừng rơi vào khuôn.
-Năm phút cuối cùng, phết dầu hạt điều lên trên mặt chả chay cho có màu vàng.
Lấy chả chay ra khuôn để nguội. Sau đó thái lát và dùng chung với cơm tấm, dầu hành hoặc ngò hành. Chan nước tương hoặc nước chấm pha, ăn thêm rau quả, cà chua, dưa leo cho mát và bổ.
Cùng Danh Mục:
Các bước làm món Khô bò chay
Các bước làm món Sữa đậu nành hương hoa hồng
Các bước làm món Đậu hủ khìa xào ớt chuông và nấm
Các bước làm món Sườn chay nấu đậu
Các bước làm món Canh nấm hạt sen
Các bước làm món bánh Sandwich và bánh Hamburger chay
Leave a Reply