Các bước làm món Đậu hủ khìa xào ớt chuông và nấm
Đậu hũ khìa nấm và ớt chuông là một món ăn chay mới lạ với kiểu trình bày bắt mắt và hương vị hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
2 thanh đậu phụ
2 quả ớt chuông xanh và đỏ
50g nấm hương
2 củ hành khô thái nhỏ
Gừng
Gia vị: bột nêm, đường, nước tương, dầu hào, dầu ăn.
Thực hiện
Đậu hủ thái con cờ, chiên vàng, để sang một bên.
Ớt chuông, nấm hương rửa sạch, thái con cờ.
Xào theo thứ tự, cứng xào trước: gừng, ớt chuông, cà, nấm.
Sau đó cho đậu hủ vào, trộn đều.
Nêm với 1 muỗng nước tương và 2 muỗng dầu hào chay (làm bằng nấm, không có thành phần động vật). Nấm vốn ngọt tự nhiên, nếu cữ đường được càng tốt.
Khìa thêm tí cho thấm, rồi tắt lửa. Đừng nấu lâu quá, rau cải sẽ mất dinh dưỡng. (Nói cách tích cực = Nấu nhanh vừa đủ chín, để giữ lại dinh dưỡng trong rau cải.)
Cùng Danh Mục:
Các bước làm món Măng kho xì dầu
Các bước làm Củ cải khô 2 món
Các bước làm món Bánh cuộn ngon lạ
Các bước làm món Cơm chiên cá mặn chay
Các bước làm Trà sữa sương sáo
Các bước làm món Miến xào bắp cải
Nội Dung Khác
Leave a Reply