Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp A nguội hẳn. Công đoạn này giúp đưa không khí vào hỗn hợp, làm kem trở nên xốp hơn.

 

Sầu riêng là thứ quả chinh phục lòng người với vị ngọt, thơm vô cùng đặc biệt mà ai đã thử và thích thì sẽ không thể nào quên. Cùng thử món kem sầu riêng mát lạnh bạn nhé!

Nguyên liệu:

– 3 lòng đỏ trứng gà
– 40gr đường
– 250ml sữa tươi không đường
– 200ml kem sữa tươi – whipping cream


– 1 – 2 múi sầu riêng, đã bỏ hạt (250g)
– 1 thìa súp bột năng.

 

Đến với business thienmy  để đọc những tin mới về kinh tế thị trường, nắm bắt các công nghệ mới nhất, thị trường bất động sản trong ngày? Còn chần chừ gì nữa mà không click vào để mang về những kiến thức quý báu ý tưởng kinh doanh mới nhất và khám phá cuộc sống điều mình muốn!

 

1333442262 kem sau rieng2 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Cách làm:

 

1333442262 kem sau rieng3 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Đổ lòng đỏ trứng và đường vào thố…

1333442262 kem sau rieng4 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

… dùng máy đánh trứng đánh bông mịn. 

1333442262 kem sau rieng5 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Đun sữa tươi đến khoảng 80ºC thì tắt bếp, hoặc khi thấy sữa tươi sôi nhẹ quanh mép nồi là được.

1333442262 kem sau rieng6 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng – đường ở bước 1 và khuấy thật đều, bạn được hỗn hợp A.

1333442262 kem sau rieng7 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Đổ hỗn hợp A vào nồi, đun với lửa nhỏ trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại. Không đun hỗn hợp này quá nóng vì nó sẽ bị vón cục.

1333442369 kem sau rieng8 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp A nguội hẳn. Công đoạn này giúp đưa không khí vào hỗn hợp, làm kem trở nên xốp hơn.

1333442369 kem sau rieng9 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Đổ kem tươi vào thố, dùng máy đánh trứng đánh bông mịn.

1333442369 kem sau rieng10 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Dùng thìa tán nhuyễn sầu riêng.

1333442369 kem sau rieng11 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Đổ kem tươi vào hỗn hợp trứng sữa ở bước 3. Thêm sầu riêng và 1 thìa súp bột năng vào, trộn đều.

1333442369 kem sau rieng12 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Cho hỗn hợp kem vào hộp để trong ngăn đá.

1333442369 kem sau rieng13 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

Sau 4 giờ đồng hồ lấy ra và dùng thìa lớn khuấy đều rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 3 – 4 lần, kem sẽ bông xốp. 

1333442369 kem sau rieng1 Món K\kem sầu riêng tự làm mát lạnh cực ngon

 

Nếu có máy làm kem thì bạn có thể để hỗn hợp kem vào máy, sau 20 phút là bạn đã có món kem ngon.
phongcachsong
Thông Tin Khởi Nghiệp
Pháp luật Đời Sống
Quản trị Doanh Nghiệp
Tin Tức Doanh nghiệp
Chính sách Kinh Tế

BUSINESS – CỔNG THÔNG TIN VỀ VẤN ĐỀ KINH DOANH , THƯƠNG MẠI, KHỞI NGHIỆP MỚI NHẤT, GƯƠNG MẶT DOANH NHÂN VÀ NHỮNG BÀI HỌC TRONG THỰC TIỄN QUẢN TRỊ CỦA DOANH NHÂN

BUSINESS BY THIENMY.COM – THÔNG TIN KINH DOANH – KHỞI NGHIỆP – MARKETING – DOANH NHÂN

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *